Boghvede, hel, rå, kalorier og næringsindhold
Boghvede, hel, rå indeholder cirka 341 kcal pr. 100 g, med 13,1 g protein, 62,4 g kulhydrat og 3,1 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 341 kcal |
|---|---|
| Protein | 13,1 g |
| Kulhydrat | 62,4 g |
| heraf sukkerarter | 0,9 g |
| Kostfibre | 5,8 g |
| Fedt | 3,1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,3 g |
Boghvede, hel, rå indeholder cirka 341 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til et energirigt kornprodukt. Det er en god kilde til protein med 13,1 g pr. 100 g og indeholder 62,4 g kulhydrat, heraf kun 0,9 g sukkerarter. Boghvede er også rig på kostfibre med 5,8 g, hvilket kan bidrage til en sund fordøjelse.
Med sit lave indhold af fedt (3,1 g, heraf 0,3 g mættede fedtsyrer) er boghvede velegnet til forskellige retter som grød, salater eller som tilbehør til kødretter. En typisk dansk portion kan være omkring 100 g, hvilket giver et godt grundlag for et nærende måltid.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i boghvede?
Boghvede, hel, rå indeholder 341 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i boghvede?
Boghvede indeholder 13,1 g protein, 62,4 g kulhydrat og 5,8 g kostfibre pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Boghvede, hel, rå | 341 | 13,1 g |
| Hvedekerner, hele/knækkede | 340 | 10,7 g |
| Hvid hvede, melmix | 341 | 11,9 g |
| Kartoffelmel | 342 | 0,5 g |
| Bulgur, parboiled, rå | 342 | 10,8 g |
| Rugsigtemel (udmalingsgrad ca. 70 %) | 342 | 6,1 g |
| Mel | 343 | 9,7 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Kornprodukter.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)