Rugkerner, hele/knækkede, kalorier og næringsindhold
Rugkerner, hele/knækkede indeholder cirka 332 kcal pr. 100 g, med 9 g protein, 61,4 g kulhydrat og 2,3 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 332 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Kulhydrat | 61,4 g |
| heraf sukkerarter | 5,6 g |
| Kostfibre | 14,8 g |
| Fedt | 2,3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,3 g |
Rugkerner, hele/knækkede indeholder cirka 332 kcal pr. 100 g og er en fremragende kilde til kostfibre og komplekse kulhydrater. Med 14,8 g kostfibre pr. 100 g bidrager de til en sund fordøjelse og mætter godt.
Rugkerner er rige på kulhydrater med 61,4 g pr. 100 g, hvoraf 5,6 g er sukkerarter. De har et lavt fedtindhold på 2,3 g, heraf kun 0,3 g mættede fedtsyrer. En typisk dansk portion kan være 30 g, hvilket giver en god balance mellem energi og næringsstoffer.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i rugkerner?
Rugkerner, hele/knækkede indeholder 332 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i rugkerner?
Rugkerner indeholder 9 g protein, 61,4 g kulhydrat og 14,8 g kostfibre pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Rugkerner, hele/knækkede | 332 | 9 g |
| Rosin uden kerner | 333 | 3,2 g |
| Lucerne, alfalfa, frø | 351 | 35,1 g |
| Kokosnød, rå | 385 | 4 g |
| Chiafrø | 462 | 18,2 g |
| Hørfrø, rå | 464 | 25,5 g |
| Birkes, frø | 539 | 18,4 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Nødder og kerner.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)