Sesamfrø, afskallede, kalorier og næringsindhold

Sesamfrø, afskallede indeholder cirka 643 kcal pr. 100 g, hvilket gør dem til en energitæt fødevare. De er rige på fedt, med 57,4 g pr. 100 g, hvoraf 8,6 g er mættede fedtsyrer. Desuden bidrager de med 22,7 g protein og 8,9 g kostfibre, hvilket gør dem til et godt valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag.

Sesamfrø egner sig godt til at drysse over salater, yoghurt eller i bagværk. En typisk portion kan være omkring 30 g, hvilket giver en god balance mellem energi og næringsstoffer. De indeholder også 4,6 g kulhydrat, heraf 1,6 g sukkerarter, hvilket gør dem til et sundt valg i moderate mængder.