Ærter: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Ærter indeholder 70 kcal pr. 100 g og er en fremragende kilde til både protein og kostfibre. De små, grønne bælgfrugter er ikke kun lækre, men også næringsrige, hvilket gør dem til en populær ingrediens i mange retter. Uanset om du bruger dem i salater, supper eller som tilbehør, er ærter en alsidig fødevare, der kan bidrage til en sund kost.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Ærter	70	5,9	7	0,7	5,9
Sukkerært (mangetout), rå	48	3,8	6,4	0,3	2,3
Ærter, grønne, dybfrost	69	5,7	5	0,9	8,8

Hvor mange kalorier er der i ærter?

Ærter indeholder 70 kcal pr. 100 g. Sammenlignet med andre grøntsager er dette et moderat kalorieindhold, hvilket gør dem til et godt valg, hvis du ønsker at holde øje med dit kalorieindtag. For dem, der er interesserede i lavere kalorieindhold, har sukkerærter (mangetout) færrest kalorier med 48 kcal pr. 100 g.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i ærter?

Ærter indeholder 7 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 4,7 g er sukkerarter. Dette betyder, at ærter har en moderat mængde kulhydrater, hvilket kan være en del af en balanceret kost. Det er vigtigt at bemærke, at kulhydrater fra grøntsager ofte er ledsaget af kostfibre, som er gavnlige for fordøjelsen.

Hvor meget protein er der i ærter?

Ærter indeholder 5,9 g protein pr. 100 g. Dette gør dem til en god plantebaseret proteinkilde, især for dem, der ønsker at inkludere flere vegetabilske proteiner i deres kost. Protein er vigtigt for kroppens opbygning og reparation af væv, så det er godt at vide, at ærter kan bidrage til dit daglige proteinindtag.

Er ærter sundt?

Når vi ser på næringsindholdet i ærter, er de en sund tilføjelse til din kost. De indeholder kostfibre, som kan støtte fordøjelsen, og de har et lavt fedtindhold på 0,7 g pr. 100 g. Ingen fødevarer er forbudte, og ærter kan sagtens indgå i en varieret kost, hvor de tilfører både smag og næring. En almindelig portionsstørrelse kan være en håndfuld eller to, afhængigt af retten. Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. For mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.