Mandler, valnødder eller cashewnødder: hvilken nød?

Mandler, valnødder og cashewnødder har hver deres unikke fordele. Valget afhænger af, hvad du søger i nødderne.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Mandel, rå	606	21,2	7,8	52,1	10,6
Valnød, tørret	693	14,1	10,3	64,6	7
Cashewnød, tørristet	603	15,3	29,7	46,4	3

Mandel, rå

Mandler er en fantastisk kilde til protein og kostfibre. Med 21,2 g protein og 10,6 g kostfibre pr. 100 g er de et glimrende valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag og samtidig få en god mængde fibre. Mandler har også et højt indhold af sunde fedtstoffer, hvilket gør dem til en god snack, der kan holde dig mæt i længere tid. De passer godt til dem, der ønsker en næringsrig snack eller en ingrediens i bagværk og salater.

Valnød, tørret

Valnødder er kendt for deres høje fedtindhold, med 64,6 g fedt pr. 100 g. De indeholder også 14,1 g protein. Selvom de har flest kalorier af de tre nødder med 693 kcal pr. 100 g, er de rige på omega-3 fedtsyrer, som er gavnlige for hjertet. Valnødder er ideelle for dem, der ønsker at tilføje en nøddeagtig smag til retter som salater eller gryderetter og samtidig nyde de sundhedsmæssige fordele ved omega-3.

Cashewnød, tørristet

Cashewnødder er det letteste valg kaloriemæssigt med 603 kcal pr. 100 g. De indeholder 15,3 g protein men færre kostfibre med kun 3 g. Cashewnødder er sødere og mere cremede i smagen, hvilket gør dem til en populær ingrediens i asiatiske retter og nøddeblandinger. De passer godt til dem, der ønsker en nød, der kan bruges i forskellige retter, fra snacks til madlavning.

Når du vælger nødder, er det vigtigt at overveje portionstørrelsen. En typisk portion nødder er ofte omkring 30 g, hvilket betyder, at du får en del af de nævnte næringsstoffer, men det er også vigtigt at være opmærksom på kalorieindtaget, især hvis du spiser dem som en snack. For eksempel vil 30 g mandler give dig cirka 182 kcal, mens 30 g valnødder vil give dig omkring 207 kcal, og 30 g cashewnødder vil give dig omkring 181 kcal.

Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i kalorietabellen.

Prøv Nutrola