Rosenkål: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Rosenkål, efterår (oktober til december), rå indeholder 57 kcal pr. 100 g. Denne lille, grønne grøntsag er ikke kun velsmagende, men også fyldt med næringsstoffer, der gør den til et godt valg i en varieret kost. Rosenkål er en del af kålfamilien og er kendt for sin karakteristiske smag og sprøde konsistens.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Rosenkål, efterår (oktober til december), rå	57	4,8	6,3	0,5	4,1
Rosenkål, dybfrost	37	2,8	3,4	0,4	4,2
Rosenkål, vinter (januar til april), rå	51	4,4	5,1	0,5	4,1
Rosenkål, uspec., rå	53	4,5	5,5	0,5	4,1

Hvor mange kalorier er der i rosenkål?

Rosenkål har et relativt lavt kalorieindhold, hvilket gør dem til en populær grøntsag i mange kostplaner. Rosenkål, dybfrost indeholder færrest kalorier med 37 kcal pr. 100 g, mens rosenkål, efterår (oktober til december), rå indeholder 57 kcal pr. 100 g. Dette gør dem til et godt valg, hvis du ønsker at holde kalorieindtaget nede, men stadig vil have en næringsrig fødevare.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i rosenkål?

Rosenkål indeholder også en moderat mængde kulhydrater. Rosenkål, efterår (oktober til december), rå har 6,3 g kulhydrat pr. 100 g, heraf sukkerarter 3,9 g. Dette niveau af sukkerarter er relativt lavt sammenlignet med mange andre grøntsager, hvilket gør rosenkål til et fornuftigt valg, hvis du ønsker at begrænse dit sukkerindtag.

Hvor meget protein er der i rosenkål?

Rosenkål er også en kilde til protein, om end ikke en meget høj en. Rosenkål, efterår (oktober til december), rå indeholder 4,8 g protein pr. 100 g. Det kan være en god idé at inkludere dem i dine måltider for at bidrage til det samlede proteinindtag, især hvis du ønsker at spise mere plantebaseret.

Er rosenkål sundt?

Rosenkål er generelt en sund grøntsag, der kan passe ind i en afbalanceret kost. De indeholder kostfibre, som kan hjælpe med fordøjelsen, og de er også rige på vitaminer og mineraler. Rosenkål, efterår (oktober til december), rå indeholder 4,1 g kostfibre pr. 100 g, hvilket er en god mængde, der kan bidrage til et sundt kostmønster. En almindelig portionsstørrelse kan være omkring 200-300 g, hvilket giver dig et solidt indtag af næringsstoffer. Det er vigtigt at huske, at alle fødevarer kan indgå i en sund kost, så længe de spises i moderation. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger om kalorier i andre fødevarer i kalorietabellen. Prøv Nutrola.