Rosenkål, vinter (januar til april), rå, kalorier og næringsindhold

Rosenkål, vinter (januar til april), rå indeholder cirka 51 kcal pr. 100 g, med 4,4 g protein, 5,1 g kulhydrat og 0,5 g fedt.

Næringsindhold (pr. 100 g)

Energi	51 kcal
Protein	4,4 g
Kulhydrat	5,1 g
heraf sukkerarter	3,9 g
Kostfibre	4,1 g
Fedt	0,5 g
heraf mættede fedtsyrer	0,1 g

Rosenkål, vinter (januar til april), rå indeholder cirka 51 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en let og sund grøntsag.

Med et højt indhold af kostfibre (4,1 g) og en god mængde protein (4,4 g) er rosenkål velegnet som tilbehør til hovedretter eller som en del af en salat. Den har også et lavt fedtindhold på 0,5 g, hvilket gør den til et godt valg, hvis du ønsker at spise sundt.

Hvordan tilbereder jeg rosenkål?

Rosenkål kan dampes, steges eller bruges i gryderetter, hvilket gør den alsidig i madlavningen. En typisk dansk portion vil være omkring 100-150 g, hvilket giver en god mængde næringsstoffer.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rosenkål?

Rosenkål, vinter (januar til april), rå indeholder 51 kcal pr. 100 g.

Hvad er næringsindholdet i rosenkål?

Rosenkål indeholder 4,4 g protein, 5,1 g kulhydrat og 4,1 g kostfibre pr. 100 g.

Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe

Fødevare	kcal / 100 g	Protein
Rosenkål, vinter (januar til april), rå	51	4,4 g
Løg	43	1,2 g
Artiskok, rå	46	3,3 g
Rødbede, rå	52	1,7 g
Rosenkål, uspec., rå	53	4,5 g
Rosenkål, efterår (oktober til december), rå	57	4,8 g
Agurk, syltet	58	0,3 g

Hele gruppen som sammenligningstabel: Grøntsager.

Kilde og metode

Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.

Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)