Ål, rå, kalorier og næringsindhold
Ål, rå indeholder cirka 310 kcal pr. 100 g, med 15,1 g protein, 0 g kulhydrat og 27,7 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 310 kcal |
|---|---|
| Protein | 15,1 g |
| Kulhydrat | 0 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 27,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 7,9 g |
Ål, rå indeholder cirka 310 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en energitæt fødevare. Den har et højt indhold af fedt, med 27,7 g pr. 100 g, hvoraf 7,9 g er mættede fedtsyrer. Proteinindholdet er også bemærkelsesværdigt med 15,1 g pr. 100 g, hvilket gør ål til en god kilde til protein.
Ål kan være en del af en varieret kost og egner sig godt til grilning eller rygning. En typisk dansk portion kan være omkring 100-150 g, hvilket giver en god balance mellem smag og næringsindhold.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i ål, rå?
Ål, rå indeholder 310 kcal pr. 100 g.
Hvad er proteinindholdet i ål, rå?
Ål, rå har et proteinindhold på 15,1 g pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Ål, rå | 310 | 15,1 g |
| Sild, marineret | 272 | 11,9 g |
| Sild, marineret, i karrysauce | 279 | 7,7 g |
| Fiskefilet, paneret, stegt, delikatesse | 281 | 12,7 g |
| Makrel, røget | 300 | 18 g |
| Koriander, blade, tørrede | 318 | 21,9 g |
| Ål, røget | 329 | 19,4 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Fisk og skaldyr.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)