Spidskål, rå, kalorier og næringsindhold

Spidskål, rå indeholder cirka 27 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en let og sund grøntsag. Den har et lavt kalorieindhold og er rig på kostfibre, med 1,9 g pr. 100 g. Spidskål er derfor ideel til salater og kan også bruges i wokretter eller som tilbehør til hovedretter.

Med 2,1 g protein og kun 0,3 g fedt pr. 100 g, er spidskål et fremragende valg, hvis du ønsker at tilføje grøntsager til din kost uden at øge kalorieindtaget. En typisk dansk portion kunne være omkring 150 g, hvilket giver en god mængde grøntsager til måltidet.