Høne, kød, rå – kalorier og næringsindhold

Høne, kød, rå indeholder cirka 110 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en kalorielet proteinkilde. Med 20,3 g protein pr. 100 g er hønsekød ideelt til dem, der ønsker at øge deres proteinindtag uden at tilføre for mange kalorier. Det har et lavt indhold af kulhydrater med kun 1 g pr. 100 g, hvilket gør det velegnet til en lavkulhydratkost.

Hønsekød egner sig godt til en række retter, fra gryderetter til grillmad. En typisk dansk portion kunne være omkring 150-200 g, hvilket giver en god mængde protein og holder kalorieindtaget på et fornuftigt niveau. Med 2,7 g fedt, heraf 0,7 g mættede fedtsyrer, er det en sund kilde til magert kød.