Harekød, uspec., råt – kalorier og næringsindhold

Harekød, uspec., råt indeholder cirka 113 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en magert kødvalg med højt proteinindhold. Med 21,6 g protein pr. 100 g er det ideelt for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag uden at indtage for meget fedt. Harekød har kun 2,1 g fedt, hvoraf 0,7 g er mættede fedtsyrer, hvilket gør det til en sundere mulighed sammenlignet med mere fedtrige kødtyper.

Harekød egner sig godt til en række retter, fra gryderetter til grillmad, og en typisk dansk portion kunne være omkring 150-200 g. Det er en velsmagende og nærende mulighed for dem, der ønsker at variere deres kost med vildt kød.