Rismel, kalorier og næringsindhold

Rismel indeholder cirka 360 kcal pr. 100 g og er en populær ingrediens i glutenfri bagning. Det er et fint mel, der er lavet af malet ris og er ideelt til at lave kager, pandekager og saucer.

Rismel har et højt indhold af kulhydrater med 79,3 g pr. 100 g, men indeholder kun 7,3 g protein. Det har et lavt fedtindhold på 1,3 g, hvilket gør det til et let valg i madlavningen. En typisk portion kan være omkring 50 g, hvilket giver en god basis for forskellige opskrifter.