Risstivelse, kalorier og næringsindhold
Risstivelse indeholder cirka 343 kcal pr. 100 g, med 0,8 g protein, 85 g kulhydrat og 0 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 343 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,8 g |
| Kulhydrat | 85 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
Risstivelse indeholder cirka 343 kcal pr. 100 g og er en vigtig kilde til kulhydrater.
Den har et højt indhold af kulhydrat på 85 g, mens den næsten ikke indeholder protein, fedt eller kostfibre. Dette gør risstivelse velegnet til at give energi i måltider, især i retter hvor stivelse er en hovedbestanddel, som i saucer eller som fortykningsmiddel.
Hvad kan jeg bruge risstivelse til?
Risstivelse kan anvendes i forskellige opskrifter, hvor du ønsker en glat og ensartet konsistens, eksempelvis i supper og saucer. En typisk dansk portion kan være omkring 30 g, hvilket giver en god energikilde til måltidet.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i risstivelse?
Risstivelse indeholder cirka 343 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i risstivelse?
Risstivelse har 0,8 g protein, 85 g kulhydrat og 0 g fedt pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Risstivelse | 343 | 0,8 g |
| Hvid hvede, melmix | 341 | 11,9 g |
| Kartoffelmel | 342 | 0,5 g |
| Bulgur, parboiled, rå | 342 | 10,8 g |
| Rugsigtemel (udmalingsgrad ca. 70 %) | 342 | 6,1 g |
| Mel | 343 | 9,7 g |
| Boghvedemel | 344 | 12 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Kornprodukter.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)