Speltmel, sigtet, kalorier og næringsindhold
Speltmel, sigtet indeholder cirka 348 kcal pr. 100 g, med 12 g protein, 68,5 g kulhydrat og 1,7 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 348 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrat | 68,5 g |
| heraf sukkerarter | 0,9 g |
| Kostfibre | 5,1 g |
| Fedt | 1,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
Speltmel, sigtet indeholder cirka 348 kcal pr. 100 g og er et populært valg i bagning. Det er kendetegnet ved sit høje indhold af kulhydrater, som udgør 68,5 g pr. 100 g, samt et fornuftigt proteinindhold på 12 g.
Med sine 5,1 g kostfibre pr. 100 g kan speltmel bidrage til en sundere kost. Det egner sig godt til brød, kager og pasta, og en typisk dansk portion kan være 100 g, hvilket giver en god base for mange opskrifter.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i speltmel, sigtet?
Speltmel, sigtet indeholder 348 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i speltmel, sigtet?
Speltmel, sigtet har 12 g protein, 68,5 g kulhydrat og 5,1 g kostfibre pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Speltmel, sigtet | 348 | 12 g |
| Boghvedemel | 344 | 12 g |
| Quinoa, sort, rå | 347 | 13,7 g |
| Hvedemel, durum | 347 | 12,4 g |
| Byggryn, rå | 349 | 9,2 g |
| Hvedemel, bagerimel | 349 | 10 g |
| Sigtemel | 351 | 9,6 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Kornprodukter.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)