Sennep, pulver – kalorier og næringsindhold

Sennep, pulver indeholder cirka 482 kcal pr. 100 g og er en koncentreret kilde til smag og krydderi. Den er rig på protein med 28,9 g pr. 100 g, hvilket gør den til et godt valg for dem, der ønsker at tilføje ekstra smag til deres retter uden at gå på kompromis med næringsindholdet.

Med 21,1 g kulhydrater, heraf 6,8 g sukkerarter, samt 12 g kostfibre, kan sennep, pulver være en del af en varieret kost. Den høje fedtprocent på 28,7 g, herunder 1,5 g mættede fedtsyrer, gør den velegnet som smagsgiver i dressinger og saucer. En typisk portion kan være omkring 10-15 g, hvilket er tilstrækkeligt til at give retter et pift.