Asparges: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Asparges, konserves indeholder 16 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en let og nærende grøntsag. Asparges er ikke kun lav i kalorier, men også fyldt med vigtige næringsstoffer, der kan bidrage til en afbalanceret kost.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Asparges, konserves	16	1,7	1,4	0,1	1,5
Asparges, uspec., rå	23	1,9	2,2	0,3	1,8
Asparges, grønne, rå	26	1,8	3,1	0,3	1,8
Asparges, hvide, rå	26	2,4	2,5	0,3	1,8

Hvor mange kalorier er der i asparges?

Asparges, både i konserves og rå form, har et lavt kalorieindhold. For eksempel indeholder asparges, konserves 16 kcal pr. 100 g, mens rå asparges indeholder mellem 23 og 26 kcal afhængigt af sorten. De hvide og grønne asparges har begge 26 kcal pr. 100 g. Det lave kalorieindhold gør asparges til et populært valg for dem, der ønsker at holde kalorierne nede uden at gå på kompromis med smagen.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i asparges?

Asparges indeholder også en beskeden mængde sukker og kulhydrater. Asparges, konserves har 1,4 g kulhydrat pr. 100 g, heraf 1,2 g sukkerarter. Rå asparges indeholder 2,2 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf en del også er sukker. De grønne og hvide varianter har 3,1 g og 2,5 g kulhydrat pr. 100 g henholdsvis. Dette gør asparges til en lavkulhydrat grøntsag, der kan indgå i mange kostplaner.

Hvor meget protein er der i asparges?

Asparges er også en kilde til protein, selvom mængden ikke er særlig høj. Asparges, konserves indeholder 1,7 g protein pr. 100 g, mens rå asparges indeholder mellem 1,9 g og 2,4 g protein afhængigt af sorten. For dem, der ønsker at øge deres proteinindtag, kan asparges være et supplement til en varieret kost, men det bør ikke være den primære kilde til protein.

Er asparges sundt?

Asparges er generelt en sund grøntsag, der kan passe ind i en afbalanceret kost. Den indeholder kostfibre, som er vigtige for fordøjelsen, og dens lave kalorieindhold gør den til et godt valg for dem, der ønsker at spise sundt. Det er vigtigt at bemærke, at ingen fødevarer er 'gode' eller 'dårlige', og asparges kan indgå i en varieret kost uden problemer. En almindelig portionsstørrelse kan være et bundt asparges, tilberedt på en måde, du foretrækker. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og er vejledende. For flere oplysninger om forskellige fødevarers kalorieindhold, kan du besøge kalorietabellen.
Prøv Nutrola.