Hakket oksekød: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Oksekød, hakket, 5-10% fedt, rå indeholder 164 kcal pr. 100 g. Det er en alsidig ingrediens, der bruges i mange retter som bøf stroganoff, kødsovs og frikadeller. Hakket oksekød er populært blandt både børn og voksne og kan tilberedes på mange forskellige måder.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Oksekød, hakket, 5-10% fedt, rå	164	19,5	0	9,5	0
Oksekød, hakket, 10-15% fedt, rå	164	19,4	0	9,7	0
Oksekød, hakket, 8-12% fedt, rå	173	20	0	10,3	0
Oksekød, hakket, 15-20% fedt, rå	217	17,8	0	16,2	0

Hvor mange kalorier er der i hakket oksekød?

Kalorieindholdet i hakket oksekød varierer afhængigt af fedtindholdet. For eksempel indeholder hakket oksekød med 5-10% fedt 164 kcal pr. 100 g. Hvis du vælger hakket oksekød med 15-20% fedt, stiger kalorieindholdet til 217 kcal pr. 100 g. Det er derfor en god idé at overveje fedtprocenten, hvis du holder øje med dit kalorieindtag.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i hakket oksekød?

Hakket oksekød indeholder ikke sukker og har et kulhydratindhold på 0 g pr. 100 g. Det gør det til et godt valg, hvis du ønsker at undgå kulhydrater i din kost. Det er dog vigtigt at huske, at tilberedningen og de ingredienser, du bruger sammen med hakket oksekød, kan tilføje både sukker og kulhydrater.

Hvor meget protein er der i hakket oksekød?

Hakket oksekød er en fremragende kilde til protein. For eksempel indeholder hakket oksekød med 5-10% fedt 19,5 g protein pr. 100 g. Hakket oksekød med 8-12% fedt indeholder lidt mere, nemlig 20 g protein pr. 100 g. Protein er vigtigt for muskelopbygning og reparation af væv, så det kan være en god idé at inkludere hakket oksekød i din kost som en del af en varieret kost.

Er hakket oksekød sundt?

Når man taler om sundhed, er det vigtigt at se på hele kosten og ikke kun én fødevare. Hakket oksekød kan være en del af en sund kost, især hvis du vælger varianter med lavere fedtindhold. Det indeholder vigtige næringsstoffer som protein og jern, men det er også vigtigt at balancere det med grøntsager, fuldkorn og andre sunde fødevarer. En almindelig portionsstørrelse kan være omkring 100-150 g, afhængigt af retten og dine individuelle behov. Husk, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende.

Hvis du vil vide mere om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. For at få styr på din kost og finde ud af, hvordan du kan inkludere hakket oksekød på en sund måde, kan du prøve Nutrola.