Ris: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Ris indeholder 171 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en energikilde, der ofte anvendes i mange retter.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Ris	171	3,5	37,9	0,4	0,8
Ris, polerede, rå	354	8,4	77,1	1,2	0,7
Ris, brune, rå	358	9	71,8	2,9	4,2
Ris, parboiled, rå	358	7,8	78,5	1,2	0,9
Risengryn, grødris, polerede, rå	360	6,5	80,3	1,3	0,5
Risengryn, grødris, brune, rå	362	6,9	76,2	2,8	2,4

Hvor mange kalorier er der i ris?

Ris har et kalorieindhold på 171 kcal pr. 100 g, hvilket er relativt lavt sammenlignet med nogle andre stivelsesholdige fødevarer. Det gør ris til en populær ingrediens i mange køkkener, da det kan fungere som en god base for forskellige retter. Det er værd at bemærke, at kalorieindholdet kan variere afhængigt af risens type og tilberedning.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i ris?

Ris indeholder 0 g sukkerarter pr. 100 g, hvilket betyder, at det ikke bidrager med sukker til kosten. Kulhydratindholdet er derimod 37,9 g pr. 100 g, hvilket gør ris til en god kilde til komplekse kulhydrater. Disse kulhydrater kan give energi til kroppen, hvilket er vigtigt for dagligdagen.

Hvor meget protein er der i ris?

Ris indeholder 3,5 g protein pr. 100 g. Selvom ris ikke er en primær kilde til protein, kan det stadig bidrage til det samlede proteinindtag, især når det kombineres med proteinrige fødevarer som kød, bønner eller nødder. Det er derfor en del af en varieret kost.

Er ris sundt?

Ris kan være en del af en sund kost, da det indeholder en god mængde kulhydrater og lidt protein. Ingen fødevarer er gode eller dårlige, og ris kan sagtens indgå i en balanceret kost. En almindelig portionsstørrelse kan variere, men ofte anvendes ris som tilbehør til måltider, hvor det kan suppleres med grøntsager og proteinkilder. Det er vigtigt at huske, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i kalorietabellen. Prøv Nutrola.