Surbrød: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Surbrød indeholder 249 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en energirig fødevare.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Surbrød	249	7	47	2,8	3,7
Rugbrød, kun groft rugmel, detailbageri	216	6	41	1,3	8,2
Rugbrød, kun groft rugmel, med hele kerner, detailbageri	210	5,1	41,1	1,2	7,2
Rugbrød, kun groft rugmel, med fedtrige frø, detailbageri	242	7,4	34	6,8	7,5

Hvor mange kalorier er der i surbrød?

Surbrød har et kalorieindhold på 249 kcal pr. 100 g. Dette er højere end mange andre brødtyper, såsom rugbrød, som typisk ligger lavere i kalorieindhold. For eksempel har rugbrød lavet af groft rugmel omkring 216 kcal pr. 100 g. Dette kan være relevant, hvis du holder øje med dit kalorieindtag.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i surbrød?

Surbrød indeholder 1,6 g sukkerarter pr. 100 g, hvilket er relativt lavt. Kulhydratindholdet er derimod højere, med 47 g pr. 100 g. Det betyder, at surbrød kan give et hurtigt energiboost, hvilket kan være nyttigt i forbindelse med fysisk aktivitet eller som en del af en varieret kost.

Hvor meget protein er der i surbrød?

Surbrød indeholder 7 g protein pr. 100 g. Protein er vigtigt for muskelopbygning og reparation, og at inkludere proteinrige fødevarer i din kost kan være en god idé, især i forbindelse med træning. Sammenlignet med rugbrød, som indeholder mellem 5,1 g og 7,4 g protein afhængig af typen, ligger surbrød i den højere ende.

Er surbrød sundt?

Spørgsmålet om, hvorvidt surbrød er sundt, afhænger af konteksten. Surbrød indeholder kostfibre, med 3,7 g pr. 100 g, og kan være en del af en balanceret kost. Ingen fødevarer er

Prøv Nutrola

Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet. Kilder og licenser.