Krebs, rå – kalorier og næringsindhold

Krebs, rå indeholder cirka 68 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en let og proteinrig fødevare. Krebs er en fremragende kilde til protein med hele 14,6 g pr. 100 g, og den indeholder kun 0,5 g fedt, hvoraf 0,2 g er mættede fedtsyrer. Dette gør den ideel til en sund kost, hvor man ønsker at holde kalorieindtaget nede.

Med sit lave indhold af kulhydrater (1,2 g) og fraværet af sukkerarter og kostfibre, egner krebs sig godt til retter, hvor man ønsker at fokusere på protein og minimere kulhydrater. En typisk dansk portion kunne være omkring 100 g, hvilket giver en god mængde protein uden for mange kalorier.