Kommen, rå – kalorier og næringsindhold

Kommen, rå indeholder cirka 334 kcal pr. 100 g og er en krydderurt, der ofte anvendes i madlavning for sin karakteristiske smag.

Den er rig på protein med 19,8 g pr. 100 g og har et højt indhold af kostfibre på 38 g. Kommen er ideel til at give smag til saucer, brød og kødretter. En typisk portion kunne være 1-2 teskefulde, hvilket vil give en god smagsforstærkning uden at tilføre mange kalorier.

Hvad er næringsindholdet i kommen?

Kommen indeholder 14,6 g fedt, heraf 0,6 g mættede fedtsyrer, samt 11,9 g kulhydrat, hvoraf 0,6 g er sukkerarter. Dette gør den til en god kilde til smag og næring i din kost.