Nødder og kerner i proteinsammenligning: de 5 mest proteinrige valg

Græskarkerner er det mest proteinrige valg blandt nødder og kerner med 30,8 g protein pr. 100 g. Hvis du ønsker at øge dit proteinindtag gennem nødder og kerner, er det vigtigt at kende de forskellige muligheder og deres næringsindhold.

Hvad tallene betyder i praksis

Når vi ser på de forskellige nødder og kerner, er det tydeligt, at græskarkerner skiller sig ud med det højeste proteinindhold. De indeholder 30,8 g protein pr. 100 g, hvilket gør dem til et fremragende valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag. Jordnødder, derimod, indeholder 25,8 g protein pr. 100 g, hvilket også er en god kilde, men ikke helt på niveau med græskarkernerne. Hørfrø, som indeholder 25,5 g protein pr. 100 g, er også et solidt valg, især når man tager deres høje indhold af kostfibre i betragtning.

Hvad der passer til hvem

Valget af nødder og kerner afhænger af dine kostbehov. Hvis du er på udkig efter et lavkalorievalg, er hørfrø det bedste valg med kun 464 kcal pr. 100 g. På den anden side, hvis du ikke har noget imod lidt flere kalorier, kan peanuts, som indeholder 632 kcal pr. 100 g, være en lækker snack. Solsikkefrø tilbyder også et godt proteinindhold med 24,7 g pr. 100 g og er en god kilde til sunde fedtstoffer.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelser, når du inkluderer nødder og kerner i din kost. Selvom de er næringsrige, kan de også være kalorieholdige. For eksempel indeholder peanuts 632 kcal pr. 100 g, så det kan være en god idé at begrænse portionsstørrelsen, hvis du ønsker at holde kalorieindtaget i skak. Husk altid, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i kalorietabellen.

At inkludere nødder og kerner i din kost kan være en sund måde at tilføje protein og sunde fedtstoffer. Prøv Nutrola for at finde den bedste måde at integrere dem i din kost.