Brøndkarse, rå – kalorier og næringsindhold

Brøndkarse, rå indeholder cirka 19 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en let og sund tilføjelse til din kost. Denne grøntsag er rig på kostfibre med 1,2 g pr. 100 g, og den indeholder også 2 g protein. Med kun 0,2 g fedt, heraf 0,1 g mættede fedtsyrer, er brøndkarse et godt valg for dem, der ønsker at holde kalorieindtaget nede.

Brøndkarse egner sig godt til salater, som topping på smørrebrød eller i smoothies, hvor dens milde smag kan bidrage til en frisk og sprød konsistens. En typisk portion kan være omkring 50 g, hvilket giver dig et lavt kalorieindtag og samtidig tilføjer vigtige næringsstoffer til din kost.