Sigtemel, kalorier og næringsindhold
Sigtemel indeholder cirka 351 kcal pr. 100 g, med 9,6 g protein, 71,4 g kulhydrat og 2 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 351 kcal |
|---|---|
| Protein | 9,6 g |
| Kulhydrat | 71,4 g |
| heraf sukkerarter | 3,2 g |
| Kostfibre | 4,4 g |
| Fedt | 2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,3 g |
Sigtemel indeholder cirka 351 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til et energirigt valg i bagning og madlavning.
Med 9,6 g protein og 71,4 g kulhydrat pr. 100 g er sigtemel en god kilde til både energi og næringsstoffer. Det indeholder også 4,4 g kostfibre, som kan bidrage til en sund fordøjelse. En typisk portion sigtemel til brød eller bagværk ligger ofte omkring 100 g.
Hvad kan man bruge sigtemel til?
Sigtemel er velegnet til bagning af brød, boller og kager, hvor det kan give en god struktur og smag.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i sigtemel?
Sigtemel indeholder 351 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i sigtemel?
Sigtemel har 9,6 g protein, 71,4 g kulhydrat og 4,4 g kostfibre pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Sigtemel | 351 | 9,6 g |
| Speltmel, sigtet | 348 | 12 g |
| Byggryn, rå | 349 | 9,2 g |
| Hvedemel, bagerimel | 349 | 10 g |
| Makaroni, spaghetti, fuldkorns-, rå | 352 | 13,1 g |
| Hvedegryn, mannagryn | 353 | 9,4 g |
| Ris, polerede, rå | 354 | 8,4 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Kornprodukter.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)