Bønner: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Bønner, røde kidney, kogte, konserves indeholder 95 kcal pr. 100 g. De er ikke kun en kilde til kalorier, men også til protein og kostfibre, hvilket gør dem til en populær ingrediens i mange retter. Bønner kan være en del af en varieret kost og kan anvendes i alt fra salater til gryderetter.\n

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Bønner, røde kidney, kogte, konserves	95	7,2	10,5	0,9	8
Bønner, sorte, kogte, konserves	107	7,8	12,1	1,1	8,8
Bønner, røde kidney, kogte, spiseklare	125	9,6	13,7	0,9	12,2
Bønner, røde kidney, tørret og kogt	131	10	14,8	0,9	11,9
Bønner, hvide, tørrede, rå	276	21,3	26,2	2,1	33,5
Bønner, røde kidney, tørrede, rå	279	22,4	27,8	1,9	30,6

\n\n

Hvor mange kalorier er der i bønner?

\nBønner har forskellige kalorieindhold afhængigt af typen og tilberedningen. For eksempel indeholder bønner, røde kidney, kogte, konserves 95 kcal pr. 100 g, mens tørrede, rå bønner, røde kidney har et højere kalorieindhold på 279 kcal pr. 100 g. Det er vigtigt at overveje, hvordan bønnerne tilberedes, da dette kan påvirke det samlede kalorieindhold.\n\n

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i bønner?

\nBønner indeholder også kulhydrater, som er en vigtig energikilde. For eksempel indeholder bønner, røde kidney, kogte, konserves 10,5 g kulhydrat pr. 100 g, heraf 1 g sukkerarter. Dette gør dem til en god kilde til komplekse kulhydrater, der kan give langvarig energi.\n\n

Hvor meget protein er der i bønner?

\nBønner er en fremragende kilde til plantebaseret protein. Bønner, røde kidney, kogte, konserves indeholder 7,2 g protein pr. 100 g, mens sorte bønner indeholder lidt mere med 7,8 g pr. 100 g. Dette gør bønner til et godt valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag, især i vegetariske og veganske kostvaner.\n\n

Er bønner sundt?

\nBønner kan være en sund del af din kost. De indeholder ikke kun protein, men også kostfibre, som kan bidrage til en sund fordøjelse. For eksempel indeholder bønner, røde kidney, kogte, konserves 8 g kostfibre pr. 100 g. Det er vigtigt at huske, at ingen fødevarer er 'gode' eller 'dårlige'. Bønner kan være en del af en afbalanceret kost og kan tilberedes på mange forskellige måder. En almindelig portionsstørrelse kan variere, men ofte bruges omkring en halv til en hel kop i retter. Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i kalorietabellen.\n\nPrøv Nutrola.