Æblekage med æblestykker

Ingredienser

Til 12 portioner. En portion er 1 stykke (ca. 4x5 cm).

• 1 1/4 kopper sukker
• 1/4 kop madolie, eller anden madolie
• 2 store æg
• 2 kopper hvedemel
• 1 tsk. salt
• 1 tsk. kanel
• 1 tsk. natron
• 4 kopper æbler, delt, 2 kopper hakket i stykker, 2 kopper i skiver
• 1/4 kop æblemos, usødet

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 20 min · Tilberedning 1 t

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Forvarm ovnen til 175 °C.

3. 3

   Rør sukker, olie og æg sammen i en stor skål. Pisk godt.

4. 4

   Bland mel, salt, kanel og natron i en separat skål. Tilsæt det til æggeblandingen og rør godt.

5. 5

   Tilsæt 2 kopper æblestykker og æblemosen til dejen. Rør sammen.

6. 6

   Smør en bageform (ca. 20x20 cm) med madolie-spray, og hæld dejen i.

7. 7

   Bag, til den er gennembagt, cirka 1 time.

8. 8

   Fordel 2 kopper æbleskiver ovenpå æblekagen og servér.