Kage med glasur

Ingredienser

Til 16 portioner. En portion er 1 skive.

• 2 1/4 kopper kagemel
• 2 1/4 tsk. bagepulver
• 4 spsk. blød margarine (fra bakke)
• 1 1/4 kopper sukker
• 4 æg
• 1 tsk. vaniljeekstrakt
• 1 spsk. revet appelsinskal
• 3/4 kop skummetmælk
• 3 sprøjt madlavningsspray, til kageformen
• 2 spsk. skummetmælk
• 3 unse fedtfattig flødeost
• 6 spsk. usødet kakaopulver
• 2 kopper flormelis, sigtet
• 1/2 tsk. vaniljeekstrakt

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 30 min · Tilberedning 1 t

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Forvarm ovnen til 160 °C.

3. 3

   Smør en rund form (ca. 25 cm, mindst 6,5 cm høj) med lidt madolie, eller brug non-stick madlavningsspray. Drys mel i formen, og bank overskydende mel ud.

4. 4

   Sigt mel og bagepulver sammen.

5. 5

   Pisk margarine og sukker sammen i en separat skål, til det er blødt og cremet.

6. 6

   Pisk æg, vanilje og appelsinskal i.

7. 7

   Tilsæt gradvist melblandingen skiftevis med mælken, start og slut med mel.

8. 8

   Hæld dejen i formen. Bag i 40 til 45 minutter, eller til kagen er gennembagt. Lad kagen køle af i 5 til 10 minutter, før du tager den ud af formen. Lad den køle helt af, før du smører glasur på.

9. 9

   Rør flødeost og mælk sammen, til det er glat. Tilsæt kakao og bland godt.

10. 10

    Tilsæt langsomt sukkeret, til glasuren er glat. Rør vaniljen i.

11. 11

    Fordel glasuren jævnt over toppen og siderne af den afkølede kage.