Cornbread
Lav denne cornbread på klassisk vis, eller pift den op med chilipulver, hele majskerner eller endda blåbær for at give den grundlæggende opskrift et lækkert twist.
- Portioner
- 12
- Kalorier
- 139 kcal
- Tid
- 35 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 12 portioner. En portion er 1 stykke cornbread (ca. 5x5 cm), 1/12 af opskriften.
- 1 kop majsmel
- 1 kop hvedemel
- 2 spsk. sukker
- 1 spsk. bagepulver
- 1 æg
- 1/4 kop madolie
- 1 kop skummetmælk
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 25 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 220 °C. Smør en form på ca. 20x23 cm.
- 3
Afmål majsmel, hvedemel, sukker og bagepulver i en stor skål. Rør sammen.
- 4
Slå ægget ud i en lille skål, og pisk det med en gaffel, til hvide og blomme er blandet.
- 5
Tilsæt æg, olie og mælk til melblandingen. Rør, til det hele er godt blandet.
- 6
Hæld dejen i den smurte form.
- 7
Bag i 20 til 25 minutter, til den er fast at røre ved, eller til en kagenål kommer ren ud.
- 8
Cornbread med kærnemælk: Brug kun 2 tsk. bagepulver, og tilsæt 1/4 tsk. natron. Erstat skummetmælken med 1 kop kærnemælk.
- 9
Fuldkorns-cornbread: Brug 1/2 kop hvedemel og 1/2 kop grahamsmel.
- 10
Cornbread med hele majskerner: Tilsæt 1 kop majskerner (friske, frosne eller fra dåse, godt afdryppede) sammen med mælken.
- 11
Cornbread med ost: Tilsæt 1/2 kop revet cheddarost sammen med mælken.
- 12
Cornbread med chili og ost: Tilsæt 1/2 tsk. chilipulver til melblandingen. Hæld vandet fra en dåse (4 unse) hakkede grønne chilier. Tilsæt chilierne og 1/4 kop revet Monterey Jack-ost sammen med mælken.
- 13
Cornbread med blåbær: Vend 1 kop blåbær (friske, frosne eller fra dåse, godt afdryppede) i dejen.
- 14
Cornbread-muffins: Hæld dejen i smurte muffinforme. Bag i 20 minutter ved 200 °C.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 stykke cornbread (ca. 5x5 cm), 1/12 af opskriften og indeholder 139 kcal, 3 g protein, 19 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 139 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 19 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 2 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 2 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 18 mg |
Mineraler
| Calcium | 99 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Fosfor | 90 mg |
| Kalium | 80 mg |
| Natrium | 139 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 7 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 22 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 0 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 5 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 36 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Cholin | 21 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i cornbread?
Cornbread indeholder 139 kcal pr. portion. En portion er 1 stykke cornbread (ca. 5x5 cm), 1/12 af opskriften, og opskriften rækker til 12 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave cornbread?
Regn med 35 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 25 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder cornbread?
Pr. portion: 3 g protein, 19 g kulhydrat og 6 g fedt, 1 g kostfibre og 139 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til cornbread?
7 ingredienser: majsmel, hvedemel, sukker, bagepulver, æg, madolie med flere. Opskriften laves i 14 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Cooking Up Fun - Muffins & More Cornell University Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Cornbread | 139 | 3 g |
| Frugtkompot | 138 | 2 g |
| Bananbrød | 139 | 3 g |
| Frugtsalsa | 139 | 1 g |
| Nem sødkartoffeltærte fra sydstaterne | 139 | 4 g |
| Bløde saltkringler | 140 | 5 g |
| Cheesecake med sød kartoffel | 140 | 5 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Cooking Up Fun - Muffins & More Cornell University Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.