Cheesecake med sød kartoffel
Lav denne lækre og cremede cheesecake fuld af efterårskrydderier til din næste højtidsfejring.
- Portioner
- 14
- Kalorier
- 140 kcal
- Tid
- 3 t 15 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 14 portioner. En portion er 1 skive, 1/14 af opskriften.
- 1 kop ingefærkiks, finthakkede, eller digestive-kiks
- 3 spsk. usaltet smør, smeltet
- 8 unse flødeost (light), blødgjort
- 1 kop søde kartofler, skrællede, kogte og moste
- 5 æggehvider
- 1/3 kop sukker
- 1 1/2 tsk. pumpkin pie-krydderi
- 1 tsk. appelsinskal, fintrevet
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
- 1 kop evaporeret mælk (2 % fedt)
Sådan gør du
Forberedelse 20 min · Tilberedning 2 t 55 min
- 1
Bland kiksekrummer og smør.
- 2
Pres blandingen ud i bunden og 2,5 cm op ad siderne på en springform (23 cm). Stil til side.
- 3
Pisk flødeost, søde kartofler, æggehvider, sukker, krydderi, appelsinskal og vaniljeekstrakt sammen i en stor skål, til det er blandet. PISK IKKE FOR LÆNGE.
- 4
Rør mælken i. Hæld forsigtigt dejen i den forberedte form.
- 5
Bag ved 175 °C i 60 til 70 minutter, til midten ser stivnet ud.
- 6
Lad afkøle på en bagerist i 45 minutter. Dæk til og stil helt koldt.
- 7
Tag siderne af formen og servér.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 skive, 1/14 af opskriften og indeholder 140 kcal, 5 g protein, 17 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 140 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrat | 17 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 10 g |
| heraf tilsat sukker | 6 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 17 mg |
Mineraler
| Calcium | 87 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Fosfor | 82 mg |
| Kalium | 187 mg |
| Natrium | 139 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 142 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 5 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 2 µg |
| Thiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 17 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Cholin | 10 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i cheesecake med sød kartoffel?
Cheesecake med sød kartoffel indeholder 140 kcal pr. portion. En portion er 1 skive, 1/14 af opskriften, og opskriften rækker til 14 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave cheesecake med sød kartoffel?
Regn med 3 t 15 min i alt, heraf 20 min forberedelse og 2 t 55 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder cheesecake med sød kartoffel?
Pr. portion: 5 g protein, 17 g kulhydrat og 6 g fedt, 1 g kostfibre og 139 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til cheesecake med sød kartoffel?
10 ingredienser: ingefærkiks, finthakkede, usaltet smør, smeltet, flødeost (light), blødgjort, søde kartofler, skrællede, kogte og moste, æggehvider, sukker med flere. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Cheesecake med sød kartoffel | 140 | 5 g |
| Bananbrød | 139 | 3 g |
| Cornbread | 139 | 3 g |
| Frugtsalsa | 139 | 1 g |
| Bløde saltkringler | 140 | 5 g |
| Fuldkornsmuffins | 140 | 4 g |
| Selleristænger med abrikos og blåskimmelost | 140 | 6 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.