Crumble med rabarber og blåbær

Ingredienser

Til 9 portioner. En portion er 1.

• 1/4 kop farin, fast pakket
• 1/2 kop hvedemel
• 1/2 kop havregryn
• 1/4 kop usaltet smør, smeltet
• 3 kopper rabarber, hakket
• 3 kopper blåbær
• 2 spsk. majsstivelse
• 1/4 kop sukker
• 1 kop 100 % frugtjuice (valgfri type)
• 1 tsk. vanilje

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 15 min · Tilberedning 45 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Forvarm ovnen til 175 °C.

3. 3

   Rør farin, mel og havregryn sammen i en mellemstor skål.

4. 4

   Rør smørret i, og stil til side.

5. 5

   Fordel rabarber og blåbær i et ovnfast fad (ca. 20x20 cm), og stil til side.

6. 6

   Bland majsstivelse og sukker i en mellemstor gryde, og rør juicen i. Kog ved middel varme under konstant omrøring, til blandingen er tyknet. Sluk for varmen.

7. 7

   Rør vaniljen i, og hæld blandingen over rabarber og blåbær.

8. 8

   Fordel havregrynsblandingen som en crumble ovenpå frugten.

9. 9

   Bag i 45 minutter, eller til toppen er brunet, og frugten bobler i kanten. Serveres varm eller kold.