Horchata
En sød og cremet drik, der passer godt til krydret mad.
- Portioner
- 5
- Kalorier
- 272 kcal
- Tid
- 3 t 35 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 5 portioner. En portion er 1/5 af opskriften (322 g).
- 1 kop hvide ris, langkornede og utilberedte
- 5 kopper vand
- 1/2 kop letmælk
- 1/2 spsk. vaniljeekstrakt
- 1/2 spsk. stødt kanel
- 2/3 kop sukker
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 5 min · Tilberedning 3 t 30 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Hæld ris og vand i blenderskålen, og blend, til risene lige akkurat begynder at gå i stykker, cirka et minut. Lad ris og vand trække ved stuetemperatur i cirka tre timer.
- 3
Si risvandet over i en kande, og kassér risene. Rør mælk, vanilje, kanel og sukker i risvandet.
- 4
Stil på køl, og rør rundt, inden du serverer det over isterninger.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/5 af opskriften (322 g) og indeholder 272 kcal, 4 g protein, 61 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 272 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrat | 61 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 28 g |
| heraf tilsat sukker | 27 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
Mineraler
| Calcium | 57 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 75 mg |
| Kalium | 85 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 9 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 14 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 0 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 111 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Cholin | 7 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i horchata?
Horchata indeholder 272 kcal pr. portion. En portion er 1/5 af opskriften (322 g), og opskriften rækker til 5 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave horchata?
Regn med 3 t 35 min i alt, heraf 5 min forberedelse og 3 t 30 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder horchata?
Pr. portion: 4 g protein, 61 g kulhydrat og 1 g fedt, 1 g kostfibre og 21 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til horchata?
6 ingredienser: hvide ris, langkornede og utilberedte, vand, letmælk, vaniljeekstrakt, stødt kanel, sukker. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Horchata | 272 | 4 g |
| Pærer i en bælg | 263 | 8 g |
| Tærte med sød kartoffel | 264 | 5 g |
| Frugtcrumble | 265 | 3 g |
| Ristet brød med jordbær, mango og feta | 265 | 8 g |
| Æblemossmåkager | 271 | 4 g |
| Æblekage | 280 | 4 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.