Ristet brød med jordbær, mango og feta

Tern af jordbær, mango og fedtfri fetaost giver den perfekte balance af sødt, salt og syrligt i disse hurtige og farverige toastspidser til brunch eller frokost.

Ristet brød med jordbær, mango og feta
Portioner
4
Kalorier
265 kcal
Tid
20 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1.

  • 1 moden mango, delt
  • 2 kopper jordbær, delt
  • 1/2 kop smuldret fedtfri fetaost
  • 2 spsk. balsamicoeddike
  • 1 kop basilikumblade, plus 2 spsk. til topping
  • 2 spsk. olivenolie
  • 4 skiver fuldkornsbrød

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 20 min

  1. 1

    Skræl og udsten mangoen. Skær 3/4 af mangoen og 3/4 af jordbærrene i tern, og læg dem i en stor skål sammen med fetaosten. Kom den resterende frugt, 1/4 kop basilikum, eddike og olie i en blender, og blend.

  2. 2

    Hæld den blendede vinaigrette over frugt-feta-blandingen, og vend forsigtigt.

  3. 3

    Hak de resterende basilikumblade.

  4. 4

    Rist brødskiverne, og skær hver skive diagonalt over.

  5. 5

    Top toastspidserne med den marinerede frugt-feta-blanding og det hakkede basilikum.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1 og indeholder 265 kcal, 8 g protein, 30 g kulhydrat og 13 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 265 kcal
Protein 8 g
Kulhydrat 30 g
heraf kostfibre 4 g
heraf sukkerarter 13 g
heraf tilsat sukker 2 g
Fedt 13 g
heraf mættede fedtsyrer 4 g
heraf enkeltumættede 6 g
heraf flerumættede 1 g
Linolsyre 1 g
Alfalinolensyre 0,2 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 17 mg

Mineraler

Calcium 177 mg
Jern 2 mg
Magnesium 50 mg
Fosfor 166 mg
Kalium 280 mg
Natrium 385 mg
Zink 1 mg
Kobber 0 mg
Selen 13 mg

Vitaminer

A-vitamin 68 µg
C-vitamin 62 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 2 mg
K-vitamin 34 µg
Thiamin (B1) 0,2 mg
Riboflavin (B2) 0,3 mg
Niacin (B3) 2 mg
B6-vitamin 0,3 mg
Folat 54 µg
B12-vitamin 0,3 µg
Cholin 22 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

Mango, råJordbær

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i ristet brød med jordbær, mango og feta?

Ristet brød med jordbær, mango og feta indeholder 265 kcal pr. portion. En portion er 1, og opskriften rækker til 4 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave ristet brød med jordbær, mango og feta?

Regn med 20 min i alt.

Hvilke næringsstoffer indeholder ristet brød med jordbær, mango og feta?

Pr. portion: 8 g protein, 30 g kulhydrat og 13 g fedt, 4 g kostfibre og 385 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til ristet brød med jordbær, mango og feta?

7 ingredienser: moden mango, delt, jordbær, delt, smuldret fedtfri fetaost, balsamicoeddike, basilikumblade, olivenolie med flere. Opskriften laves i 5 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Produce for Better Health Foundation. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Ristet brød med jordbær, mango og feta 265 8 g
Muffins med blåbær 259 4 g
Panbrød fra haven 260 5 g
Shirini 262 2 g
Pærer i en bælg 263 8 g
Tærte med sød kartoffel 264 5 g
Frugtcrumble 265 3 g

Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Produce for Better Health Foundation. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.