Shirini
En lækker græskardessert, der vil glæde dine middagsgæster. Vær forsigtig, når du laver sirupen, da den bliver ekstremt varm.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 262 kcal
- Tid
- 55 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften.
- 1 1/4 kopper sukker
- 1/2 kop vand
- 4 vintersquash, 1 1/4 pund butternut, agernsquash eller græskar
- 1/2 kop hakkede valnødder
- 1/2 tsk. kanel (valgfrit)
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 40 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kog sukker og vand i en mellemstor gryde, til det bliver til en tyk sirup.
- 3
Vask græskarret, skræl det, fjern kernerne, skær det i stykker, og kog det i sirupen, til den er meget tyk og næsten helt opsuget.
- 4
Anret græskarret på en tallerken, og pynt med valnødder og kanel (valgfrit).
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/6 af opskriften og indeholder 262 kcal, 2 g protein, 50 g kulhydrat og 7 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 262 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrat | 50 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 44 g |
| heraf tilsat sukker | 42 g |
| Fedt | 7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 5 g |
| Linolsyre | 4 g |
| Alfalinolensyre | 1,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 30 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Kalium | 237 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 207 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 26 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 12 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i shirini?
Shirini indeholder 262 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave shirini?
Regn med 55 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 40 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder shirini?
Pr. portion: 2 g protein, 50 g kulhydrat og 7 g fedt, 3 g kostfibre og 2 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til shirini?
5 ingredienser: sukker, vand, vintersquash, hakkede valnødder, kanel (valgfrit). Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Shirini | 262 | 2 g |
| Muffins med blåbær | 259 | 4 g |
| Panbrød fra haven | 260 | 5 g |
| Pærer i en bælg | 263 | 8 g |
| Tærte med sød kartoffel | 264 | 5 g |
| Frugtcrumble | 265 | 3 g |
| Ristet brød med jordbær, mango og feta | 265 | 8 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.