Tærte med sød kartoffel
En lækker favorit til højtiderne! Du kan bruge sød kartoffel fra dåse, hvis du ikke har tid til at riste og mose din egen!
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 264 kcal
- Tid
- 1 t 20 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1 stykke, 1/8 af opskriften.
- 4 store æggehvider
- 1/4 kop frisk appelsinjuice
- 1 tsk. stødt kanel
- 1/4 tsk. stødt muskatnød
- 1/4 tsk. stødt allehånde
- 3/4 kop farin, presset
- 1/2 tsk. revet appelsinskal
- 1/2 kop skummetmælk
- 2 spsk. usaltet smør, smeltet
- 1 knivspids salt
- 2 kopper søde kartofler fra dåse, moste, ikke i sirup
- 1 ubagt tærtebund (23 cm)
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 20 min · Tilberedning 1 t
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 175 °C.
- 3
Pisk æggehviderne godt.
- 4
Tilsæt appelsinjuice, krydderier, farin, appelsinskal, skummetmælk, smør og salt.
- 5
Tilsæt den mosede søde kartoffel og rør grundigt.
- 6
Hæld dejen i tærtebunden, og bag i den forvarmede ovn i 1 time, eller til den er fast.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 stykke, 1/8 af opskriften og indeholder 264 kcal, 5 g protein, 48 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 264 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrat | 48 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 26 g |
| heraf tilsat sukker | 21 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
Mineraler
| Calcium | 61 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 70 mg |
| Kalium | 316 mg |
| Natrium | 191 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 5 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 261 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 19 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 3 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 36 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 15 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i tærte med sød kartoffel?
Tærte med sød kartoffel indeholder 264 kcal pr. portion. En portion er 1 stykke, 1/8 af opskriften, og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave tærte med sød kartoffel?
Regn med 1 t 20 min i alt, heraf 20 min forberedelse og 1 t tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder tærte med sød kartoffel?
Pr. portion: 5 g protein, 48 g kulhydrat og 6 g fedt, 2 g kostfibre og 191 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til tærte med sød kartoffel?
12 ingredienser: store æggehvider, frisk appelsinjuice, stødt kanel, stødt muskatnød, stødt allehånde, farin, presset med flere. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Opening the Door to Good Health Cookbook: Healthy Recipes from Around the World Ohio Commission on Minority Health. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Tærte med sød kartoffel | 264 | 5 g |
| Muffins med blåbær | 259 | 4 g |
| Panbrød fra haven | 260 | 5 g |
| Shirini | 262 | 2 g |
| Pærer i en bælg | 263 | 8 g |
| Frugtcrumble | 265 | 3 g |
| Ristet brød med jordbær, mango og feta | 265 | 8 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Opening the Door to Good Health Cookbook: Healthy Recipes from Around the World Ohio Commission on Minority Health. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.