Rispudding
Servér denne ret lige fra komfuret, eller efter den er kølet af i køleskabet.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 198 kcal
- Tid
- 55 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1/4 kop tilberedt ris, 1/8 af opskriften.
- 1 kop sødmælk
- 1 kop vand
- 1 kop ris, ukogte
- 2 æg
- 1 kop evaporeret mælk, opdelt
- 1 tsk. vanilje
- 1/4 kop sukker
- 1/8 tsk. stødt kanel
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 40 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Varm mælk og vand op i en gryde.
- 3
Tilsæt ris, bring i kog, og skru ned til det simrer. Rør blandingen hvert 10. minut. Kog uden låg, til risene er møre, cirka 30 minutter.
- 4
Bland æg, 3/4 kop evaporeret mælk, vanilje og sukker i en stor skål. Stil til side.
- 5
Tilsæt den resterende 1/4 kop evaporerede mælk til risblandingen.
- 6
Rør 1 kop af risblandingen ned i æggeblandingen. Hæld æg-ris-blandingen tilbage i den resterende ris.
- 7
Varm puddingen op, til den koger, under konstant omrøring. Tag den af varmen, og drys med kanel.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 kop tilberedt ris, 1/8 af opskriften og indeholder 198 kcal, 7 g protein, 31 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 198 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Kulhydrat | 31 g |
| heraf kostfibre | 0 g |
| heraf sukkerarter | 11 g |
| heraf tilsat sukker | 6 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 64 mg |
Mineraler
| Calcium | 134 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Fosfor | 149 mg |
| Kalium | 184 mg |
| Natrium | 63 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 11 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 53 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 1 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 80 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Cholin | 59 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i rispudding?
Rispudding indeholder 198 kcal pr. portion. En portion er 1/4 kop tilberedt ris, 1/8 af opskriften, og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave rispudding?
Regn med 55 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 40 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder rispudding?
Pr. portion: 7 g protein, 31 g kulhydrat og 5 g fedt, 0 g kostfibre og 63 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til rispudding?
8 ingredienser: sødmælk, vand, ris, ukogte, æg, evaporeret mælk, opdelt, vanilje med flere. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Recipes and Tips for Healthy, Thrifty Meals USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Rispudding | 198 | 7 g |
| Squashbrød | 195 | 4 g |
| Ferskencrumble | 197 | 3 g |
| Basismuffins | 198 | 3 g |
| Iskaffe-smoothie | 200 | 11 g |
| Lommetærter med frugt | 202 | 5 g |
| Fersken-cobbler | 203 | 4 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Recipes and Tips for Healthy, Thrifty Meals USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.