Bagte frikadeller
Lav dine egne frikadeller til at bruge nu eller fryse ned til en hurtig aftensmad en anden gang.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 123 kcal
- Tid
- 30 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1/8 af opskriften (3 frikadeller).
- 1 pund hakket oksekød, 90 % magert, eller hakket kalkunkød
- 1 æg
- 1/2 tsk. tørret persille
- 1/2 kop rasp
- 1/2 kop letmælk, eller skummetmælk
- 1/4 tsk. stødt sort peber
- 1 tsk. løgpulver
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 220 °C.
- 3
Bland alle ingredienserne, og form dem til boller (cirka 24 frikadeller).
- 4
Fordel dem på bageplader, der er sprayet med madlavningsspray.
- 5
Bag ved 220 °C i 12 til 15 minutter. Det er bedst at bruge et stegetermometer for at tjekke, om de er gennemstegte. Det bør vise 71 °C for hakket oksekød og 74 °C for hakket kalkunkød.
- 6
Hvis frikadellerne skal gemmes til senere brug, skal de køles hurtigt ned, pakkes i portionsstørrelser og fryses med det samme.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/8 af opskriften (3 frikadeller) og indeholder 123 kcal, 12 g protein, 6 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 123 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrat | 6 g |
| heraf kostfibre | 0 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 59 mg |
Mineraler
| Calcium | 42 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Fosfor | 124 mg |
| Kalium | 192 mg |
| Natrium | 93 mg |
| Zink | 3 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 12 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 21 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 0 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 1 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 19 µg |
| B12-vitamin | 1,3 µg |
| Cholin | 56 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i bagte frikadeller?
Bagte frikadeller indeholder 123 kcal pr. portion. En portion er 1/8 af opskriften (3 frikadeller), og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave bagte frikadeller?
Regn med 30 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder bagte frikadeller?
Pr. portion: 12 g protein, 6 g kulhydrat og 5 g fedt, 0 g kostfibre og 93 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til bagte frikadeller?
7 ingredienser: hakket oksekød, 90 % magert, æg, tørret persille, rasp, letmælk, stødt sort peber med flere. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Bagte frikadeller | 123 | 12 g |
| Bedstemors fyld | 121 | 7 g |
| Spansk ovnbagt fisk | 122 | 18 g |
| Sødkartoffelgratin | 123 | 3 g |
| Fyldte peberfrugter, sydvest-stil | 124 | 4 g |
| Karrykartofler | 124 | 2 g |
| Fyldte bagte kartofler | 125 | 5 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.