Sødkartoffelgratin
Denne sødkartoffelgratin er fuld af smag og lav i fedt.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 123 kcal
- Tid
- 30 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/4 kop.
- 2 spsk. letmælk
- 1 1/2 tsk. farin
- 1 tsk. stødt kanel
- 1/4 kop hurtigkogende havregryn, tørre
- 2 3/4 kopper saltreducerede søde kartofler, afdryppede og hakkede (ca. 15 unse)
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 20 min
- 1
Forvarm ovnen til 175 °C.
- 2
Bland mælk, farin, kanel og havregryn i en lille skål. Rør godt og stil til side.
- 3
Læg de søde kartofler i et mellemstort ovnfast fad, så de dækker bunden.
- 4
Fordel havregrynsblandingen ovenpå de søde kartofler.
- 5
Bag i 20 minutter. Servér varm, eller stil på køl og servér kold.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 kop og indeholder 123 kcal, 3 g protein, 28 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 123 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 28 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 7 g |
| heraf tilsat sukker | 1 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 38 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Fosfor | 76 mg |
| Kalium | 381 mg |
| Natrium | 63 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 460 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 30 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 3 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 17 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i sødkartoffelgratin?
Sødkartoffelgratin indeholder 123 kcal pr. portion. En portion er 1/4 kop, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave sødkartoffelgratin?
Regn med 30 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder sødkartoffelgratin?
Pr. portion: 3 g protein, 28 g kulhydrat og 1 g fedt, 3 g kostfibre og 63 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til sødkartoffelgratin?
5 ingredienser: letmælk, farin, stødt kanel, hurtigkogende havregryn, tørre, saltreducerede søde kartofler, afdryppede og hakkede (ca. 15 unse). Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Sødkartoffelgratin | 123 | 3 g |
| Bedstemors fyld | 121 | 7 g |
| Spansk ovnbagt fisk | 122 | 18 g |
| Bagte frikadeller | 123 | 12 g |
| Fyldte peberfrugter, sydvest-stil | 124 | 4 g |
| Karrykartofler | 124 | 2 g |
| Fyldte bagte kartofler | 125 | 5 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.