Cajun-malle
Mallen paneres i majsmel og bages i ovnen, en sundere måde at give ekstra smag og sprødhed på!
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 148 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 filet.
- madlavningsspray
- 1/4 kop majsmel, ca. 4 spsk.
- 1/2 spsk. paprika
- 1/2 tsk. hvidløgspulver
- 1/2 tsk. løgpulver
- 1/2 tsk. oregano
- 1/4 tsk. sort peber
- 3/4 tsk. citronpeber-krydderi, uden tilsat salt
- 1/8 tsk. salt
- 1 pund mallefileter, frosne, optøede og afdryppede, ca. 4 fileter
Sådan gør du
Tilberedning 25 min
- 1
Forvarm ovnen til 200 °C. Sprøjt en bageplade med madlavningsspray.
- 2
Bland majsmel og krydderier i et fladt fad.
- 3
Vend hver filet i majsmelsblandingen, så den er jævnt dækket.
- 4
Læg fileterne på bagepladen.
- 5
Bag i 20 til 25 minutter, og vend fileterne halvvejs. Fisken skal have en indre temperatur på 63 °C målt med et stegetermometer, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 filet og indeholder 148 kcal, 16 g protein, 7 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 148 kcal |
|---|---|
| Protein | 16 g |
| Kulhydrat | 7 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 52 mg |
Mineraler
| Calcium | 15 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Fosfor | 220 mg |
| Kalium | 344 mg |
| Natrium | 235 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 9 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 23 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 0 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 13 µg |
| B12-vitamin | 2,2 µg |
| Cholin | 65 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i cajun-malle?
Cajun-malle indeholder 148 kcal pr. portion. En portion er 1 filet, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave cajun-malle?
Regn med 25 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder cajun-malle?
Pr. portion: 16 g protein, 7 g kulhydrat og 6 g fedt, 1 g kostfibre og 235 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til cajun-malle?
10 ingredienser: madlavningsspray, majsmel, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, oregano med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Cajun-malle | 148 | 16 g |
| Majs- og peberfrugtbåde | 147 | 5 g |
| Bygpilaf | 148 | 3 g |
| Grillede grøntsager | 148 | 4 g |
| Sundere soul food-majsbrød | 148 | 4 g |
| Jamaicansk jerk-kylling | 149 | 23 g |
| Kylling i 2 trin | 149 | 15 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.