Jamaicansk jerk-kylling
Skru op for varmen med denne stærke og smagfulde kyllingeret! Fyldt med aromaer og krydderier bugner denne ret af smag! Servér med ris og en frisk blandet salat.
- Portioner
- 10
- Kalorier
- 149 kcal
- Tid
- 7 t 35 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 10 portioner. En portion er 1/2 bryst eller 2 små lår (104 g).
- 1/2 tsk. kanel, stødt
- 1 1/2 tsk. allehånde, stødt
- 1 1/2 tsk. sort peber, stødt
- 1 spsk. stærk chilipeber, hakket
- 1 tsk. stærk chilipeber, knust, tørret
- 2 tsk. oregano, knust
- 2 tsk. timian
- 1/2 tsk. salt
- 6 fed hvidløg, finthakket
- 1 kop løg, purerede eller finthakkede
- 1/4 kop eddike
- 9 tsk. farin, 3 spsk.
- 8 stykker kylling, uden skind, 4 lår, 4 bryster
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 7 t 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland alle ingredienser undtagen kyllingen i en stor skål. Gnid krydderierne ind i kyllingen og lad den marinere i køleskabet i 6 timer eller mere.
- 3
Forvarm ovnen til 175 °C.
- 4
Fordel kyllingen jævnt på en non-stick eller let indfedtet bageplade.
- 5
Dæk til med alufolie og bag i 40 minutter. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 30 til 40 minutter, eller til kødet nemt kan trækkes fra benet med en gaffel.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/2 bryst eller 2 små lår (104 g) og indeholder 149 kcal, 23 g protein, 7 g kulhydrat og 3 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 149 kcal |
|---|---|
| Protein | 23 g |
| Kulhydrat | 7 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 5 g |
| heraf tilsat sukker | 4 g |
| Fedt | 3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 72 mg |
Mineraler
| Calcium | 32 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Fosfor | 179 mg |
| Kalium | 322 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 23 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 8 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 3 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 8 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 8 mg |
| B6-vitamin | 0,7 mg |
| Folat | 10 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 59 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i jamaicansk jerk-kylling?
Jamaicansk jerk-kylling indeholder 149 kcal pr. portion. En portion er 1/2 bryst eller 2 små lår (104 g), og opskriften rækker til 10 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave jamaicansk jerk-kylling?
Regn med 7 t 35 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 7 t 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder jamaicansk jerk-kylling?
Pr. portion: 23 g protein, 7 g kulhydrat og 3 g fedt, 1 g kostfibre og 156 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til jamaicansk jerk-kylling?
13 ingredienser: kanel, allehånde, sort peber, stærk chilipeber, stærk chilipeber, oregano med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Jamaicansk jerk-kylling | 149 | 23 g |
| Bygpilaf | 148 | 3 g |
| Cajun-malle | 148 | 16 g |
| Grillede grøntsager | 148 | 4 g |
| Kylling i 2 trin | 149 | 15 g |
| Ovnbagt spinat med urter | 149 | 6 g |
| Chapati-fladbrød | 150 | 5 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.