Fyldte pastaskaller med græskar og ricotta

Ingredienser

Til 12 portioner. En portion er 1 fyldt pastaskal.

• 6 unse jumbopastaskaller, cirka 12 stykker
• 1 1/4 kopper letricotta
• 3/4 kop græskar
• 1/2 tsk. hvidløgspulver, eller 2 fed hvidløg, finthakkede
• 2 spsk. basilikum
• 1/4 tsk. tørret salvie
• 1/2 tsk. salt
• 1/2 tsk. stødt sort peber
• 1/2 kop revet parmesan, delt
• 1 kop spaghettisauce, saltreduceret

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 20 min · Tilberedning 45 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Forvarm ovnen til 175 °C.

3. 3

   Kog pastaskallerne efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og læg dem på en bageplade til afkøling.

4. 4

   Rør ricotta, græskar, krydderier og al osten på nær 1 spsk. sammen i en mellemstor skål. Gem den sidste spsk. ost til topping.

5. 5

   Fordel pastasaucen i bunden af et ovnfast fad, der er stort nok til at rumme alle skallerne i ét lag. Fyld hver skal med cirka 3 spsk. græskarblanding, og placer dem tæt sammen ovenpå saucen.

6. 6

   Dæk fadet med folie og bag i 30 minutter. Fjern folien, drys med den resterende ost, og bag i yderligere 15 minutter.