Ovnstegte svinekødstacos med pico de gallo
Nyd de kraftige smage i tacos med ovnstegt svinekød, som spilles perfekt op af en frisk og syrlig pico de gallo. Denne farverige ret kombinerer mørt kød med en række friske ingredienser til et mættende måltid, der er sikker på at imponere.
- Portioner
- 12
- Kalorier
- 126 kcal
- Tid
- 33 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 12 portioner. En portion er 1.
- 1 pund svinemørbrad
- 2 spsk. olivenolie
- 2 tsk. paprika
- 1 tsk. løgpulver
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. stødt sort peber
- 12 majstortilla (ca. 10 cm)
- 3 tomater, i små tern
- 1/2 kop frisk koriander, hakket
- 1/2 kop rødløg, i små tern
- 2 serranochilier, hakkede
- 2 citroner, presset
- salt og peber, efter smag
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 18 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Pico de gallo: Bland alle ingredienserne i en skål. Smag til med salt og peber.
- 3
Krydderi: Bland paprika, løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber i en lille skål.
- 4
Fjern sølvhinden fra svinemørbraden, gnid den ind med olie, og dæk hele mørbraden med krydderiblandingen.
- 5
Læg svinemørbraden på grillen ved middelhøj/høj varme (200 °C), over indirekte varme, i cirka 6 minutter på hver side, 18 minutter i alt.
- 6
Steg, til kernetemperaturen når 63 °C, og lad kødet hvile i 3 minutter. Skær det derefter i små stykker.
- 7
Varm tortillaerne, og fyld dem med svinemørbrad og pico de gallo, så du får dine tacos.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 og indeholder 126 kcal, 10 g protein, 11 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 126 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrat | 11 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 21 mg |
Mineraler
| Calcium | 25 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Fosfor | 149 mg |
| Kalium | 281 mg |
| Natrium | 245 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 16 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 23 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 12 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 6 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 9 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Cholin | 30 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i ovnstegte svinekødstacos med pico de gallo?
Ovnstegte svinekødstacos med pico de gallo indeholder 126 kcal pr. portion. En portion er 1, og opskriften rækker til 12 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave ovnstegte svinekødstacos med pico de gallo?
Regn med 33 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 18 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder ovnstegte svinekødstacos med pico de gallo?
Pr. portion: 10 g protein, 11 g kulhydrat og 5 g fedt, 2 g kostfibre og 245 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til ovnstegte svinekødstacos med pico de gallo?
14 ingredienser: svinemørbrad, olivenolie, paprika, løgpulver, hvidløgspulver, salt med flere. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ovnstegte svinekødstacos med pico de gallo | 126 | 10 g |
| Fyldte bagte kartofler | 125 | 5 g |
| Nemme scones (fra Better Baking Mix) | 125 | 3 g |
| Chili med 3 dåser | 126 | 7 g |
| Fyldte pastaskaller med græskar og ricotta | 127 | 7 g |
| Hjemmelavet tranebærsauce | 127 | 0 g |
| Uimodståelig ovnstegt fisk | 127 | 22 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.