Græskarbar med honning

Ingredienser

Til 30 portioner. En portion er 1 stykke (ca. 5x7,5 cm), 1/30 af opskriften (35 g).

• 1/3 kop tørmælk, skummet
• 2 kopper mel, almindeligt hvedemel
• 1 tsk. natron
• 2 1/2 tsk. kanel
• 1/2 tsk. nelliker
• 1/2 tsk. allehånde
• 1/2 tsk. muskatnød
• 1/3 kop madolie
• 2/3 kop honning*
• 1/2 kop appelsinjuice
• 2 spsk. appelsinskal, revet
• 2 æg
• 1 kop græskar, mosset

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 15 min · Tilberedning 30 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Forvarm ovnen til 175 °C. Smør let eller sprøjt en bradepande med kant (ca. 30x38 cm) med non-stick spray.

3. 3

   Bland tørmælk, mel, natron og krydderier i en lille skål. Stil til side.

4. 4

   Rør olie, honning, juice, skal, æg og græskar grundigt sammen i en stor skål.

5. 5

   Tilsæt melblandingen lidt ad gangen til græskarblandingen, og rør, til dejen er ensartet.

6. 6

   Fordel dejen i den forberedte bradepande. Bag i 15 til 20 minutter, til kagen er gylden og fjedrer tilbage, når du trykker let på den med fingeren. Lad den køle af, og skær den i firkanter.