Italiensk-inspireret sommersquash
Frisk sød basilikum og ost giver sommersquash et boost af smag.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 103 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/2 kop, 1/4 af opskriften.
- 2 spsk. madolie (eller anden madolie efter eget valg), delt i to portioner
- 1 mellemstor sommersquash, tyndt skåret
- 1 spsk. vand
- salt og peber, valgfrit, efter smag
- 1 spsk. frisk basilikum
- 6 spsk. parmesanost eller romanoost, revet
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Varm 1 spsk. olie op ved middelhøj varme i en stor, ovnfast stegepande.
- 3
Fordel squashen i panden, tilsæt vand, og krydr let med salt, peber (hvis du bruger det) og basilikum.
- 4
Dæk til og steg ved middel varme i 5 minutter, eller til squashen er mør, men stadig har bid.
- 5
Drys med ost og dryp med den resterende olie. Sæt panden under en forvarmet grill, og grill, til osten smelter og bliver let brun.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/2 kop, 1/4 af opskriften og indeholder 103 kcal, 3 g protein, 2 g kulhydrat og 9 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 103 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 2 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 3 g |
| Linolsyre | 3 g |
| Alfalinolensyre | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 6 mg |
Mineraler
| Calcium | 79 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 64 mg |
| Kalium | 127 mg |
| Natrium | 108 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 23 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 13 µg |
| Thiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 10 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 5 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i italiensk-inspireret sommersquash?
Italiensk-inspireret sommersquash indeholder 103 kcal pr. portion. En portion er 1/2 kop, 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave italiensk-inspireret sommersquash?
Regn med 20 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder italiensk-inspireret sommersquash?
Pr. portion: 3 g protein, 2 g kulhydrat og 9 g fedt, 1 g kostfibre og 108 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til italiensk-inspireret sommersquash?
6 ingredienser: madolie (eller anden madolie efter eget valg), delt i to portioner, mellemstor sommersquash, tyndt skåret, vand, salt og peber, frisk basilikum, parmesanost eller romanoost, revet. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Adapted from Summer Squash, Italian Style Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Italiensk-inspireret sommersquash | 103 | 3 g |
| Hjemmelavede biscuits | 100 | 2 g |
| Kogte bønner | 101 | 7 g |
| Ovnbagte grøntsager | 101 | 3 g |
| Bagt kylling | 102 | 19 g |
| Parmesanærter | 102 | 6 g |
| Krydret grillkylling i sydstatsstil | 103 | 12 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Adapted from Summer Squash, Italian Style Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.