Kalkunsauce
Denne sauce bruger kylling- eller kalkunbouillon til at lave en nem og hurtig sauce. Perfekt til et stort julemåltid.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 53 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften (72 g).
- 2 spsk. margarine, eller smør
- 3 spsk. hvedemel
- 1/4 tsk. salt
- 1 1/2 kopper saltreduceret kylling- eller kalkunbouillon
- 2 1/2 unse indmad, kogt og hakket, cirka 1/2 kop
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 5 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Smelt margarinen i en pande ved svag varme. Rør mel og salt i. Rør og varm, til det bobler.
- 3
Tilsæt bouillonen lidt ad gangen under konstant omrøring. Kog ved svag varme i 5 til 10 minutter.
- 4
Tilsæt det kogte indmad. Varm et par minutter, så smagene forenes.
- 5
Opbevar rester i køleskabet inden for 2 timer.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/6 af opskriften (72 g) og indeholder 53 kcal, 3 g protein, 3 g kulhydrat og 3 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 53 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 3 g |
| heraf kostfibre | 0 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 25 mg |
Mineraler
| Calcium | 5 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 2 mg |
| Fosfor | 20 mg |
| Kalium | 28 mg |
| Natrium | 356 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 38 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 0 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 5 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 12 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 8 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i kalkunsauce?
Kalkunsauce indeholder 53 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften (72 g), og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave kalkunsauce?
Regn med 20 min i alt, heraf 5 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder kalkunsauce?
Pr. portion: 3 g protein, 3 g kulhydrat og 3 g fedt, 0 g kostfibre og 356 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til kalkunsauce?
5 ingredienser: margarine, hvedemel, salt, saltreduceret kylling- eller kalkunbouillon, indmad. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Kalkunsauce | 53 | 3 g |
| Svitset kål og løg | 53 | 2 g |
| Blomkål og ærter i flødesauce fra mikroovnen | 54 | 3 g |
| Grøntsager med urter | 54 | 2 g |
| Ovnbagte peberfrugter | 55 | 1 g |
| Let italiensk dressing | 56 | 0 g |
| Majstortillaer | 56 | 1 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.