Blomkål og ærter i flødesauce fra mikroovnen

Ingredienser

Til 6 portioner. En portion er 1/2 kop.

• 2 kopper blomkål
• 1 kop friske eller frosne ærter
• 2 spsk. vand
• 1/4 kop løg, hakket
• 1 1/2 tsk. smør, eller margarine
• 1 spsk. hvedemel
• 1/2 kop skummetmælk
• pimiento, 1 spsk., hakket, valgfrit
• 1/2 tsk. tørret persille
• 1/2 tsk. kyllingebouillon
• 1/8 tsk. salt
• 1 knivspids stødt sort peber

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 10 min · Tilberedning 12 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Kom blomkål, ærter og vand i et ovnfast fad på cirka 1 liter. Dæk til. Mikrobølg på høj effekt i 6 til 8 minutter, eller til grøntsagerne er møre, og rør rundt halvvejs. Lad det stå tildækket.

3. 3

   Kom løg og smør eller margarine i et målebæger på cirka 0,5 liter. Mikrobølg på høj effekt i 1 til 1 1/2 minut, eller til løget er mørt.

4. 4

   Rør melet i. Mikrobølg i nogle få sekunder, til melblandingen begynder at boble.

5. 5

   Tilsæt de resterende ingredienser. Mikrobølg på høj effekt i 1 1/2 til 2 minutter, eller til saucen tykner, og rør rundt hvert minut.

6. 6

   Hæld vandet fra grøntsagerne. (Frys gerne væsken ned til senere brug i supper.) Hæld saucen over grøntsagerne, og rør rundt, så de bliver dækket.