Karamelsauce
Servér denne sauce over frugt eller frossen yoghurt som en dessert eller lækker mellemmåltid.
- Portioner
- 12
- Kalorier
- 66 kcal
- Tid
- 15 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 12 portioner. En portion er 2 spsk..
- 8 1/3 spsk. skummetmælkspulver, 1/2 kop + 1 tsk.
- 1 1/4 kopper vand
- 1 spsk. majsstivelse
- 2 spsk. smør
- 1/2 kop farin, fast pakket
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 5 min · Tilberedning 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland skummetmælkspulveret op med vand. Kom den opblandede mælk og majsstivelsen i en lille gryde, og rør, til majsstivelsen er helt opløst.
- 3
Tilsæt smør og farin, og lad det koge ved middel varme under konstant omrøring med et piskeris, til blandingen tykner og kommer i kog. Lad det koge videre i 1 minut.
- 4
Tag gryden af varmen, og rør vaniljeekstrakten i. Servér saucen varm over bagt french toast, is eller frugt.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 2 spsk. og indeholder 66 kcal, 1 g protein, 11 g kulhydrat og 2 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 66 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrat | 11 g |
| heraf kostfibre | 0 g |
| heraf sukkerarter | 10 g |
| heraf tilsat sukker | 9 g |
| Fedt | 2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 6 mg |
Mineraler
| Calcium | 46 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 4 mg |
| Fosfor | 30 mg |
| Kalium | 66 mg |
| Natrium | 20 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 35 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 0 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| Thiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,0 mg |
| Folat | 2 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 6 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i karamelsauce?
Karamelsauce indeholder 66 kcal pr. portion. En portion er 2 spsk., og opskriften rækker til 12 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave karamelsauce?
Regn med 15 min i alt, heraf 5 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder karamelsauce?
Pr. portion: 1 g protein, 11 g kulhydrat og 2 g fedt, 0 g kostfibre og 20 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til karamelsauce?
6 ingredienser: skummetmælkspulver, vand, majsstivelse, smør, farin, fast pakket, vaniljeekstrakt. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Karamelsauce | 66 | 1 g |
| Svitsede bladgrøntsager | 64 | 1 g |
| Røde kartofler og kål (Colcannon) | 65 | 2 g |
| Ovnbagte rosenkål | 66 | 3 g |
| Squashmedley | 66 | 2 g |
| Fiskefileter med dild | 67 | 16 g |
| Wok med squash | 68 | 1 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.