Wok med squash
Giv denne sommerret ekstra smag med spidskommen, hvidløgspulver eller frisk basilikum.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 68 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/2 kop, 1/4 af opskriften.
- 1 spsk. olivenolie, eller olie efter eget valg
- 1 lille løg, hakket
- 1 kop gulerødder, i tynde skiver
- 2 kopper squash, vasket og i skiver
- krydderier, efter smag, valgfrit, forslag: hvidløgspulver, peber, spidskommen, timian, basilikum eller oregano
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Varm olien op på en stor pande ved middelhøj varme.
- 3
Tilsæt løget og steg det, til det er klart og begynder at brune.
- 4
Tilsæt gulerødderne og rør rundt, til de er møre, men stadig sprøde. Tilsæt squashen og steg i cirka 2 minutter. Skru ned for varmen.
- 5
Tilsæt krydderier efter eget valg. Steg i 2 minutter mere. Servér som tilbehør.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/2 kop, 1/4 af opskriften og indeholder 68 kcal, 1 g protein, 8 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 68 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrat | 8 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 28 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 17 mg |
| Fosfor | 40 mg |
| Kalium | 278 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 233 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 12 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 7 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 9 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i wok med squash?
Wok med squash indeholder 68 kcal pr. portion. En portion er 1/2 kop, 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave wok med squash?
Regn med 25 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder wok med squash?
Pr. portion: 1 g protein, 8 g kulhydrat og 4 g fedt, 2 g kostfibre og 24 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til wok med squash?
5 ingredienser: olivenolie, lille løg, hakket, gulerødder, i tynde skiver, squash, vasket og i skiver, krydderier, efter smag, valgfrit. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Connecticut Food Policy Council. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Wok med squash | 68 | 1 g |
| Karamelsauce | 66 | 1 g |
| Ovnbagte rosenkål | 66 | 3 g |
| Squashmedley | 66 | 2 g |
| Fiskefileter med dild | 67 | 16 g |
| Sund krydderiblanding | 69 | 6 g |
| Louisianske grønne bønner | 70 | 3 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Connecticut Food Policy Council. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.