Gulerod, kalorier og næringsindhold

Gulerod indeholder cirka 36 kcal pr. 100 g og er en populær grøntsag i danske køkkener.

Den har et lavt kalorieindhold og er rig på kostfibre med 2,9 g per 100 g. Guleroden er også en god kilde til naturlige sukkerarter, som udgør 6,2 g. Med sit lave fedtindhold på 0,4 g, heraf 0,1 g mættede fedtsyrer, er den et sundt valg til snacks eller som tilbehør til måltider.

Hvordan kan jeg bruge gulerødder i madlavningen?

Gulerødder kan spises rå, dampede eller bagte og passer godt i salater, supper og som snacks. En typisk dansk portion er ofte 100-150 g, hvilket gør det nemt at inkludere dem i din kost.