Squashcoleslaw
Denne farverige ret er et lækkert alternativ til den søde coleslaw og en god måde at spise sine grøntsager på.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 56 kcal
- Tid
- 1 t 15 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften.
- 2 kopper squash, groft revet
- 2 kopper kål, revet
- 1 mellemstor gulerod, revet
- 2 forårsløg, i skiver
- 1/2 kop radiser, i tynde skiver
- 1/3 kop let mayonnaise
- 1/3 kop mild salsa
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 1 t
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Pres squashen tør mellem lag af køkkenrulle.
- 3
Kom squashen i en stor skål. Tilsæt kål, gulerod, forårsløg og radiser.
- 4
Bland de resterende ingredienser i en lille skål.
- 5
Hæld det over grøntsagerne og vend godt rundt.
- 6
Dæk til og stil på køl i mindst 1 time.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/6 af opskriften og indeholder 56 kcal, 1 g protein, 6 g kulhydrat og 3 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 56 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrat | 6 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 2 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
Mineraler
| Calcium | 30 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Fosfor | 34 mg |
| Kalium | 244 mg |
| Natrium | 192 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 96 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 22 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 45 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 32 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 11 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i squashcoleslaw?
Squashcoleslaw indeholder 56 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave squashcoleslaw?
Regn med 1 t 15 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 1 t tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder squashcoleslaw?
Pr. portion: 1 g protein, 6 g kulhydrat og 3 g fedt, 2 g kostfibre og 192 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til squashcoleslaw?
7 ingredienser: squash, kål, mellemstor gulerod, forårsløg, radiser, let mayonnaise med flere. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 University of Kentucky Cooperative Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Squashcoleslaw | 56 | 1 g |
| Curtido salvadoreño (kålsalat) | 51 | 2 g |
| Citrussalat | 56 | 1 g |
| Krydret agurke- og appelsinsalat | 57 | 1 g |
| Syrlig sprød pastasalat med grøntsager | 57 | 2 g |
| Kålsalat | 62 | 2 g |
| Cobb-salat med pærer | 64 | 2 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 University of Kentucky Cooperative Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.