Kålsalat

Ingredienser

Til 8 portioner. En portion er 1/8 af opskriften.

• 4 kopper hvidkål, i strimler eller tynde skiver
• 1/4 kop gulerod, revet eller fint skåret
• 1/4 kop bladselleri, i tynde skiver
• 1/4 kop grøn peberfrugt, hakket
• 1 tsk. løg, finthakket
• 1/2 tsk. tørret dild, kan også erstattes med tørret basilikum eller persille
• 1/2 kop mayonnaise, let eller fedtfattig
• 1/2 kop yoghurt naturel, fedtfri
• 1 tsk. sennep
• 1/2 tsk. citronsaft
• 1/2 tsk. sukker

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 20 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Vask og gør grøntsagerne klar til hakning.

3. 3

   Riv grøntsagerne på et rivejern, eller skær dem i tynde skiver med en skarp kniv.

4. 4

   Kom dem i en stor skål.

5. 5

   Tilsæt dild og/eller andre urter efter smag.

6. 6

   Rør mayonnaise, yoghurt, sennep, citronsaft og sukker sammen i en lille skål, til det er godt blandet. Tilsæt det til grøntsagerne.

7. 7

   Rør godt rundt og opbevar i køleskabet, indtil salaten skal spises.